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一頓飯吃20分鐘左右較合適
作者:admin   發布于:2011-06-28 19:09   點擊:

狼吞虎咽”、“三扒兩撥”常用來形容某人吃飯快,這種進餐習慣會帶來消化系統疾病,如果再經常吃得太燙,則會導致食道癌。北京朝陽醫院京西院區消化內科主任張川建議人們,每頓飯吃20分鐘左右比較合適,飯菜的溫度以37℃左右為宜。

年輕人特別愛吃麻辣燙、燒烤、鐵板燒。張主任提醒,麻辣燙對胃腸道的刺激很大,消化功能弱的人應少吃;而燒烤類食物在烤制過程中不可避免地產生致癌物,也應少吃。
  咀嚼的作用:
  1.將食物由大變小、由粗變細,即由食物變為食物團;
  2.讓口腔消化液———唾液與食物充分地混合,使食物潤濕變軟,以利于口腔消化活動的充分進行;
  3.咀嚼到一定程度時,把食物團輸送到下一個消化器官。食物在口腔得到充分的咀嚼,口腔消化減輕了胃腸部位的負擔。反之,就會造成胃腸負擔加重,時間一長,就會造成胃腸疾病。
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